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      二月二龙抬头,7种“龙食”你吃过几种?寓意一年好兆头
      2021/3/13 11:28:58 33次

      春节和元宵节的喜庆还没过,二月二又马上就要来临了。这一天大家在早上一长竿击打房梁,谓之敲龙头,寓意唤醒睡梦中的龙,保佑一方平安,大人小孩都会边敲边念叨:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”,寄托了大家祈龙赐福,保佑一年风调雨顺、五谷丰登的愿望。

      中国的传统节日必须伴有传统美食才完整,二月二这一天饮食是也是非常有讲究的,由于中国人对于龙的崇拜和敬畏,这天要吃的食物都必须要沾“龙气”,所以都是要以“龙”来命名的,下面就来看一下二月二一定要吃的7道“龙食”吧!

      1、吃龙头

      二月二这一天,猪头就象征着“龙头”,所以这一天家家户户都会吃上一盘猪头肉,寓意就是吃了龙头,全家都能抬起头,祈求新的一年,家里人都可以顺顺利利,扬眉吐气。

      2、吃龙眼

      圆圆的汤圆,被大家称之为“龙眼”,吃了龙眼寓意一年顺顺当当,圆圆满满。汤圆的做法也是非常的简单:

      糯米粉200克、澄粉30克,用160克左右90度的热水揉成面团,取四分之一放入开水中烫3分钟,然后混合在一起用30克玉米油揉成光滑的面团,下成小剂子,包上喜欢的馅料即可。

      3、吃龙耳

      饺子是北方人最爱吃的食物之一,逢年过节总是要吃上一顿的,又因为饺子形状像耳朵,所以二月二吃饺子也被称之为“吃龙耳”,为了图个吉利,把饺子皮做成白菜的颜色,也叫做“百财饺子”,方法也很简单:

      将菠菜放入榨汁机中,加入适量的清水,搅打成细腻的蔬菜汁,然后过滤出来,和出来的面团就是绿色的,将白色面团和绿色面团混合搓长即可。


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